Hackfleisch Lasagne mit Auberginen und Brot
Ich habe die Auberginen in Scheiben für die Hackfleisch Lasagne statt Nudelplatten genommen, ist eine gute Lösung, dazu würziges Brot wird mitgeschichtet, ein absolutes Geschmackserlebnis.
Früher machte man so Resteessen. Alles was im Vorrat zusammen passte wurde zu einer leckeren Hackfleisch Lasagne oder Auflauf angerichtet und gebacken.Wer keine Nudelplatten zur Hand hatte, nahm die großen Scheiben einer Aubergine oder Zucchini und das Gericht bekam seinen mediterranen Urlaubs Geschmack. weiterlesen
