offene Lasagne

Aperto Lasagne, eine offene Lasagne mit Fisch und Löwenzahn

Was ist eine offene Lasagne werde ich gefragt, meine Antwort lautet.
1987 war ich mit meiner Familie in Süd-Italien in einem Gourmet Restaurant, da  wurde uns zum ersten Mal eine Aperto Lasagne mit Fisch und Spinat serviert. Es war eine offene Teller Lasagne, bestehend aus selber hergestellten Nudelplatten die in einer Kräuterbutter gegart wurden, nicht im Wasser gekocht. weiterlesen

Rezepte für Lasagne

Rezepte für Lasagne Fisch,Garnelen mit Lauch und Paprika

Garnelen mit Rotbarschfilet Rezepte für Lasagne

Wenn ich die Rezepte für Lasagne mit Fisch und Meeresfrüchte backe, stelle ich fest, dass die Zutaten aus dem Meer, wie frischer Fisch und Krustentiere, zwischen den frischen Nudelplatten ein ganz besonderes gutes Aroma entfalten und alles bleibt sehr saftig.
Natürlich schmeckt es mit frischen Nudelplatten selbst gemacht am besten.
Mein Rezept dazu findet Ihr unter der Kategorie: Nudelteig Herstellung
Ich wünsche Ihnen ganz viel Erfolg und Spaß beim Selbermachen der Nudelteigplatten und der Lasagne. Guten Appetit. weiterlesen