


Garnelen mit Rotbarschfilet Rezepte für Lasagne
Wenn ich die Rezepte für Lasagne mit Fisch und Meeresfrüchte backe, stelle ich fest, dass die Zutaten aus dem Meer, wie frischer Fisch und Krustentiere, zwischen den frischen Nudelplatten ein ganz besonderes gutes Aroma entfalten und alles bleibt sehr saftig.
Natürlich schmeckt es mit frischen Nudelplatten selbst gemacht am besten.
Mein Rezept dazu findet Ihr unter der Kategorie: Nudelteig Herstellung
Ich wünsche Ihnen ganz viel Erfolg und Spaß beim Selbermachen der Nudelteigplatten und der Lasagne. Guten Appetit.
Die Urlaube mit der Familie im Wohnmobil, die ans Meer gingen, ob nach Frankreich, Spanien oder Italien wir haben uns viel von frischen Fischgerichten ernährt. Fisch und Meeresfrüchte gab es immer sehr preisgünstig direkt im Hafen oder vom Kutter zu kaufen. Die Zubereitung, kochen oder braten dazu war für mich eine Herausforderung in der kleinen Küche.Es war immer wieder ein schönes Gefühl, wenn die Familie über die Gerichte und der vielseitigen Rezepte für Lasagne, Spaghetti Frutti di Mare, Fischsuppen mit saisonalen Kräutern, Fisch grillen und räuchern und vieles mehr, mir ein dickes Lob aussprachen.
Seit sieben Jahren überwintere ich mit meinem Mann in Thailand und koche und backe auch hier wie zu Hause. Es ist auch in Thailand an sehr guten Fisch und Meereskrustentiere zu kommen. Es gibt verschiedene Sorten Fisch frisch und preiswert einzukaufen. So habe ich es dort mit verschiedenen Fischsorten versucht und wir sind auch da mit der Qualität sehr zufrieden.
Das Rezept auf einen Blick
Anzahl Personen: | 2 | Brennwert: | 539 kcal. pro Portion |
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Vorbereitungszeit: | 10 Min. | Garzeit: | 25-30 Min. |
Zutaten |
Zubereitung |
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für eine Panade:
für die Dill Bechamel-Sauce:
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Panade herstellen:
Jetzt die Bechamelsauce herstellen:
Nun wird geschichtet:
Mein Tipp: nicht länger als 30 Minuten die Fischlasagne backen, sonst wir der Fisch zu trocken. |