Bärlauchnudeln, Pappardelle frisch hausgemacht zur Bärlauchzeit eine Köstlichkeit. Es schmeckt nach frischem Knoblauch und man möchte sie nur mit Butter genießen. weiterlesen
Für meine Jungen Hobbyköche ein Rezept Hackfleisch Lasagne schnell und lecker selber in 30 Minuten backen. Ich nehme, damit es schnell geht, Fertigsaucen von GEFRO. Diese Produkte kann ich sehr empfehlen den sie sind rein pflanzlich somit für Vegetarier und Veganer geeignet. Wer sich also nur rein pflanzlich ernährt, läst das Hackfleisch weg und legt Scheiben Zucchini, Champignon oder Paprika dazwischen. weiterlesen
Oft muss es auch mal ganz schnell gehen, dann wird Spaghetti mit Champignon-Bolognese Sauce gekocht. Für solche Fälle oder eben auch für Berufstätige hilft einem da eine Fertigsauce die man dann mit frischen Champignons und italienischen Kräutern ob frisch oder getrocknet der Sauce seine Persönlichkeit gibt. So habe ich in 20 Minuten ein leckeres Gericht mit Feldsalat hergestellt. weiterlesen
Ich erinnere mich so gerne an viele schöne Urlaube in Italien 😎
Vor allem die Kinder waren immer ganz begeistert, wenn es bei Vincenza Lasagne Bolognese gab. Von meiner Freundin habe ich das Original Rezept bekommen. Wenn es möglich ist, halte ich mich an die Zutaten.
Das sehr gute Olivenöl, der Rotwein der in die Tomatensauce gehört, das ganze mit frisch geernteten Kräutern und Gewürzen machen es so italienisch. Ich habe einen kleinen Kräutergarten und bin darum nicht verlegen diese reichlich zu benutzen. Auch bekomme ich aus einer Ölmühle aus Apulien das beste Olivenöl. weiterlesen
