Lasagne vegetarisch

Lasagne vegetarisch, Blumenkohl al forno

Meine devise ist, es muß nicht jeden Tag Fleisch auf dem Teller sein. Und bekanntlich macht auch Not erfinderisch, also machte ich eine Lasagne vegetarisch, da ich kein Hackfleisch im Haus hatte.
Ein Blumenkohl hatte ich frisch gekauft und wollte diesen eigentlich überbacken. Aber die Familie wollte gerne ein Lasagne al forno mit Hackfleisch und keine Lasagne vegetarisch essen 🙁
So dann mal kreativ werden, habe ich mir gesagt und da fiel mir ein, in der Zeit der Herstellung von Babynahrung hatte ich den Blumenkohl auch fein gerieben, und schon die Spaghetti mit geriebenem Blumenkohl nach Bologneseart, hat gut geschmeckt,wurde mir da wieder bewusst. Den geriebenen Blumenkohl in Olivenöl, genau wie beim Hackfleisch, scharf anbraten. Ein Fleischesser kann es nicht mehr unterscheiden, versuchen Sie es einmal, sie werden überrascht sein 😛

So kann ich nur die Empfehlung weiter geben auch Spaghetti Blumenkohl-Bolognese schmeckt sehr lecker und für Vegetarier ein muss, es schmeckt wirklich nach italienischer Küche.
So habe ich mit den Zutaten für eine Lasagne vegetarisch, mit einem Blumenkohl so fein gekocht und gebacken, das die Familie es nicht glauben wollten, dass kein Fleisch in der Lasagne war 😉

Da meine Überwinterungen in den letzten Jahren in Thailand waren, habe ich den Granatapfel sehr zu schätzen gelernt. Nicht nur das er mit Mineralien und Vitaminen ausgestatten ist, er ist auch noch so gesund. Man sagt er hat Enzyme um die Entzündungen im Körper einzudämmen. Da habe ich den Granatapfel Kiloweise kaufen können, den was hier eine Frucht kostet,bekomme ich da ein Kilo Granatapfel.