Bärlauchnudeln, Pappardelle frisch hausgemacht zur Bärlauchzeit eine Köstlichkeit. Es schmeckt nach frischem Knoblauch und man möchte sie nur mit Butter genießen. weiterlesen
Ob nun Thunfisch Pizzatörtchen als Pizzacupcakes sie werden in 2 Muffin-Backformen sehr gut gebacken.
Pizzatörtchen mit saftigen Thunfisch ist das beliebteste Fingerfood Rezept. Es darf beim Italiener auf der Speisekarte nicht fehlen. Selber backen im eigenen Backofen gelingt ihnen mit meinem Rezept mit Sicherheit. weiterlesen
Heute gibt es auf Wunsch eine Handwerker Schinken Pizza frisch gemacht, ich brauche kein Lieferservice.
Vor gut 40 Jahren habe ich von meiner italienischen Freundin gelernt wie einfach und schnell ein guter Pizza Teig gemacht wird. Genau so lange habe ich mir keine Pizza außer Haus liefern lassen. Zuerst wird der Hefevorteig gemacht und dann wird der Teig fertiggestellt. Er ruht solange an einem warmen Ort, bis ich den Teig belegen möchte um ihn dann zu backen. weiterlesen
Heute hatte meine Familie plötzlich Appetit auf Thunfisch Pizza. Zum Glück hatte ich im Vorrat noch Dosen Thunfisch in Wasser. Sogar frische Hefe war da. Ich machte uns auf die schnelle einen Pizzateig und belegte ihn ganz einfach, so wie es in Italien üblich ist, mit Tomatenpüree, Zwiebelmonde, Thunfisch, Oregano und Käse. Denn man sagt ja, „weniger ist mehr“ 🙂 weiterlesen
