Für meine Jungen Hobbyköche ein Rezept Hackfleisch Lasagne schnell und lecker selber in 30 Minuten backen. Ich nehme, damit es schnell geht, Fertigsaucen von GEFRO. Diese Produkte kann ich sehr empfehlen den sie sind rein pflanzlich somit für Vegetarier und Veganer geeignet. Wer sich also nur rein pflanzlich ernährt, läst das Hackfleisch weg und legt Scheiben Zucchini, Champignon oder Paprika dazwischen. weiterlesen
Was soll ich schnell mit dem Rest Spaghetti von Mittags der Familie zum Abendessen kochen. Meine Idee eine Spaghetti Pfannen Pizza zu braten. Was ich im Vorrat habe sind Eier, Zwiebel, Kräuter, und Wiener-Geflügelwürstchen.
Also auf gehts, schnell eine Pizza zaubern 🙂 weiterlesen
Wo kommt mein Rezept Pizza Rolls her!!! Nun ist es 35 Jahre her, wo wir bei unseren Freunden in Süd-Italien Urlaub gemacht haben. Meine Freundin Vincenza hat in der Zeit mit mir viele Pizza Rolls mit frischem Hefeteig gebacken. Zuerst haben wir die Arbeiter mit Kaffee, Wasser und Pizza Rolls auf der Weinplantage zu 9 Uhr versorgt. Für uns wurde auch tüchtig gebacken um bei unseren Ausflügen ans Meer versorgt zu sein. Der schönste Ausflug war nach der weißen Stadt Ostuni und nach Alberobello in Apulien. weiterlesen
Vom Vortag habe ich noch eine Schüssel Farfalle übrig. Da ich gerne in meiner Küche experimentiere, werde ich eine spezial Nudel Hackfleisch Pfanne mit Spargel und Sauerkirschen ausprobieren. Ich mag sehr gerne die Unterschiede herzhaft & scharf oder süß & sauer. Was ich gerne esse, sind Nudeln mit Kirschen. Darum lege ich mir das Rezept jetzt so zurecht und mal sehen, ob es meiner Familie schmeckt 🙂 weiterlesen
Immer wieder freue ich mich auf den Frühling, wo der frische saisonale Bärlauch geerntet werden kann, um Pasta mit Garnelen zu kochen, schnell und lecker. Dann kann ich wieder frische Tagliatelle mit Bärlauch, Bärlauch Pesto, Bärlauch Butter und vieles mehr selber zu machen. Es ist eine so wunderbare mediterrane Küche mit Bärlauch möglich. weiterlesen
Mein Lieblingsgericht aus Italien ist Pasta mit Sardellen. Auf dem Venloer Markt gab es frisch ausgenommene Sardellen Filets oder man sagt auch Anchovy Filets dazu.
Da kam mir das leckere Rezept von meiner Freundin und unserem Aufenthalt in Süd-Italien gleich wieder vor Augen. weiterlesen
Was ist eine offene Lasagne werde ich gefragt, meine Antwort lautet.
1987 war ich mit meiner Familie in Süd-Italien in einem Gourmet Restaurant, da wurde uns zum ersten Mal eine Aperto Lasagne mit Fisch und Spinat serviert. Es war eine offene Teller Lasagne, bestehend aus selber hergestellten Nudelplatten die in einer Kräuterbutter gegart wurden, nicht im Wasser gekocht. weiterlesen
Eine andere Art Lasagne herzustellen. Die offene Hähnchen Lasagne ist ein einfaches Rezept das man schnell mal selber kochen und servieren kann. Das Hähnchenfilet in ganz feine Scheiben schneiden, in der Pfanne braten und mit verschiedenen Gemüsesorten, Saucen und den selbst gemachten Nudelplatten schichten. weiterlesen
Heute am Freitag ist Fischtag. Ich koche uns Spaghetti mit Muscheln alles frisch eingekauft und zubereitet. In Italien sagt man Spaghetti cozze dazu.
Damit die Spaghetti mit Muscheln mediterran wie in Italien schmecken, dürfen auf keinen Fall Olivenöl und Knoblauch fehlen. Frisches Gemüse, Kräuter, Oliven, Kirschtomaten, Spaghetti und Weißwein für die Muscheln gehören in den Warenkorb. weiterlesen
Spaghetti con verdure, piatto di pasta mediterranea con agnello.
Mein Rezept Spaghetti mit Gemüse habe ich schon so oft der Familie gekocht das es zu den Lieblingsgerichten gehört. Weil meine Rezepte sehr vielseitig auch sehr kreativ aus neuen Ideen entstehen möchte ich Ihnen dieses Rezept gerne zum Ausprobieren empfehlen. weiterlesen
